Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Bolu pisang yang dapat dijadikan ide berjualan ini memiliki bahan dasar buah pisang. Buah satu ini salah satu yang mudah sekali ditemui, bisa jadi buah ini tumbuh di pekarangan.
Untuk membuat bolu pisang baiknya menggunakan pisang yang benar-benar telah matang dan berbintik hitam.
Jenis pisang ambon atau raja adalah yang paling cocok untuk bahan bolu pisang. Kedua jenis pisang ini memiliki tekstur dan aroma yang enak ketika dicampur dengan adonan.
Pertama bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat kreasi resep roti bolu pisang sebagai berikut:
- 4 buah pisang (raja) matang
- 4 butir telur ayam
- 150 gram tepung terigu dengan protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega yang telah dicairkan
- 1,4 gram vanili
- 1 sendok makan tepung maizena
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh TBM
- Pewarna untuk motif.
- 1 sendok makan susu bubuk
Jika semua bahan di atas telah disiapkan, proses pembuatannya sebagai berikut :
- Lumatkan pisang dengan garpu kemudian sisihkan sebentar supaya pisang berwarna kecoklatan.
- Kocok telur, TBM, gula dan vanili dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Kemudian kocok kurang lebih 15 menit.
- Masukkan tepung terigu, baking soda, maizena dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai benar-benar tercampur secara merata.
- Masukkan margarin dan pisang kedalam adonan kemudian aduk dengan spatula
- Panaskan oven.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu
- Tuang adonan kedalam loyang dan hentak-hentakkan.
- Adonan yang telah dituangkan kedalam loyang ditambah dengan sedikit coklat yang kemudian di putar dengan lidi untuk membentuk motif.
- Panggang bolu kue kurang lebih selama 45 menit dengan suhu 175 derajat celcius
- Setelah dirasa sudah matang, keluarkan dari oven dan cetakan lalu potong sesuai dengan selera dan sajikan.
itulah resep mmebuat bolu pisan yang dapat dijadikan ide jualan. Dijamin cara membuatnya tidak ribet namun enak hasilnya.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
