Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Salah satu ide jualan cemilan kali ini terbuat dari singkong, yaitu gethuk crispy. Meski terkesan tradisional namun apabila diinovasi dapat dinikmati di era kekinian.
Adalah gethuk crispy, jajanan tradisional yang dapat diolah disesuaikan lidah kekinian, namun tetap bisa tetap mepertahankan cita rasa istimewa. Bahkan bisa juga dijadikan ide jualan frozen food.
Baca juga: Lezat! Ini Resep Becek Menthok Khas Tuban, Andalan Menu Makan Siang
Resep gethuk ini telah diuji dan dimuat di cookpad oleh akun bernama Masakan Baby. Beberapa bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan di sekitar.
Pertama siapkan bahan pembuatan gehtuk:
Bahan gethuk
* 1 kg singkong, kupas lalu cuci dan potong-potong
* 150 gram kelapa parut, kukus
* 150 gram gula pasir atau sesuaikan selera
* 1 sdm margarin (optional)
* 1/2 sdt garam
Baca juga: Resep Lemper Ayam yang Tahan Lama, Wajib Dicoba!
Bahan Pencelup:
* 8 sdm tepung terigu
* 1/2 sdm gula pasir
* Sedikit garam
Bahan isi dan balur
* Dark chocholate secukupnya
* Tepung panir secukupnya
Baca juga: Resep Keju Aroma, Jajanan Kekinian Cocok Untuk Ide Jualan dari Rumah
Cara membuatnya yaitu:
1. Kukus singkong hingga matang
2. Angkat singkong kukus dan haluskan selagi panas
3. Campur semua bahan membuat gethuk
4. Potong dark chocholate atau coklat batang menjadi kecil-kecil
5. Ambil adonan secukupnya
6. PIpihkan, isi gethuk dengan coklat, bulatkan dengan rapi
7. Campur semua bahan pencelup
8. Celupkan gethuk ke bahan pencelup
9. Balurkan ke tepung panir
10. Siapkan wajan berisi minya, api kompor disetting sedang
11. Goreng gethuk sampi matang atau berwarna kuning keemasan
Itulah resep membuat gethuk crispy untuk ide jualan camilan kekinian. Semoga bermanfaat.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
