Kenaikan harga kedelai sebagai bahan baku makanan sangat berdampak pada produsen tahu di Kelurahan Panyuran, Kecamatan Palang, Tuban. Ada beragam siasat yang dilakukan supaya usaha tahu UD Barokah di Jalan Tuban-Gresik ini tidak merugi.
Sejumlah pedagang tahu dan tempe di Pasar Baru Tuban keluhkan omset menurun. Sabtu, (20/03/2021). Sebab, harga kedelai terus naik. Kedelai adalah bahan utama pembuatan tahu dan tempe. Memiliki kandungan nutrisi yang baik di tubuh.
Sebuah rumah di RT 1 RW 1, Dasa Sidokumpul, Kecamatan Bangilan terbakar Selasa (30/10/2018). Rumah berkontruksi kayu dan beton ini diketahui milik Supriyanto.
Seorang warga RT/20, RW/05, Desa Gunungsari, Kecamatan Baureno, Kabupaten Bojonegoro, tewas seketika usai terlibat kecelakaan dengan mobil Truk Diesel Boks di Jalan Tuban-Widang KM 26-27 Desa Widang, Kecamatan Widang, Kabupaten Tuban, Selasa (7/8/2018).
Harga cabai merah keriting di sejumlah pasar tradisional kabupaten Tuban masih cenderung fluktuaktif. Hal itu diduga dipengaruhi permintaan konsumen.
Tempe, makanan asli Indonesia, yang disebut-sebut dalam Serat Centini dan buku History of Java karangan Stanford Raffles, itu bukan lagi santapan orang pinggiran.
Sejak tahun 1975 hingga sekarang, seorang nenek di Desa Ngawun, Kecamatan Parengan, Kabupaten Tuban, menggeluti usaha membuat tempe secara manual. Meski tenaganya tidak sekuat saat masih muda, namun dalam sehari nenek tersebut bisa membuat kedelai sebanyak 15-20 kilogram menjadi tempe yang banyak diburu para pembeli.
Tempe dan tahu tentu sama-sama sehat. Namun sebagai sumber pengganti protein selain daging, mana yang lebih baik?
Siapa yang tidak pernah mengenal tempe? Olahan makanan berbahan dasar kedelai dengan harga terjangkau. Meski tergolong makanan murah dan sederhana, terdapat juga kandungan gizi cukup tinggi. Selain itu penikmat berasal dari beragam latar belakang.
Sektor Usaha Kecil Menengah (UKM) di Desa Sidokumpul Kecamatan Bangilan, Kabupaten Tuban, memiliki peran penting dalam mendorong pertumbuhan perekonomian masyarakat.
