Perkembangan bahan kebutuhan pokok (bapok) di pasar tradisional Kabupaten Tuban rata-rata harganya stabil. Terpantau hanya dua jenis bapok yaitu cabai keriting dan bawang putih yang mengalami kenaikan harga.
Bertepatan dengan perayaan Idul Adha 1443 H, harga sejumlah ikan segar di Kabupaten Tuban naik hingga Rp2.500 per Kilogramnya. Penurunan harga tersebut terjadi di Pasar Baru Tuban, Pasar Jatirogo dan Pasar Bangilan pada Minggu (10/7/2022) sebagaimana laporan Siskaperbapo Jatim.
Stabilnya harga bawang merah di Rp70.000/Kilogram membuat ibu rumah tangga sedikit tenang. Kendati demikian, bawang putih di Kabupaten Tuban juga ikut-ikutan naik sebesar 3,23% dari harga sebelumnya.
Menjelang Bulan Ramadan 2019, harga bawang putih di Kabupaten Tuban khususnya di Pasar Baru Jalan Gajah Mada naik 100 persen dari harga Rp30 ribu/ Kg. Sekarang salah satu bahan pokok bumbu dapur rumah tangga itu harganya mencapai Rp60.000 per kilogram, bahkan ada pedagang yang menjual Rp65.000 per kilogram.
Menjelang bulan puasa yang tinggal sebentar lagi, lonjakan harga kebutuhan bumbu dapur mulai terlihat di pasar tradisional. Seperti yang terjadi di Pasar Baru Tuban misalnya.
