23:00 . 8 Khasiat Air Kelapa Wulung Muda Tuban yang Harganya Lebih Mahal dari Kelapa Ijo   |   22:00 . Polisi Tandai 2 Lokasi Balap Liar di Tuban, Patroli Spontan akan Digalakkan   |   21:00 . Bappeda Tuban Prediksi Reaktitasi Jalur Kereta Api Lebih Dulu Dibanding Tol Demak-Tuban   |   20:30 . Posko Penyekatan Hewan Ternak di Perbatasan Tuban-Rembang   |   20:00 . 60 Calon Pengantin di Tuban Dibekali 8 Materi, agar Terhindar Perceraian hingga KDRT   |   19:30 . Ada Posko Sekat PMK Mulai 5-15 Juli 2022, Tuban Tak Terima Ternak dan Daging dari Luar Jatim   |   19:00 . 6 Destinasi Wisata Air Terjun di Tuban Ini Dijamin Menyegarkan Mata Anda!   |   18:00 . Balap Liar di Tuban Bikin Resah Pengguna Jalan, dari JT Bawah Bergeser ke Tikungan Tundung Musuh   |   17:00 . Alamat Kantor Inspektorat Tuban dan Maklumat Pelayanan 2022   |   16:00 . Netizen Komplain Salah Sasaran ETLE Mau Laporan di Samsat Rumit! Polres Tuban: Mudah, Tidak Sampai 1 Hari   |   15:00 . Lirik Lagu dan Chord Gitar Noah (Peterpan) - 'Di Atas Normal'   |   14:00 . Terima Dua Manfaat, Ini yang Dapat Calon Pegantin Tuban   |   13:00 . Lowongan Kerja S1 untuk 10 Posisi di Wings Group Surabaya   |   12:00 . Ranggalawe Mangkat | Teater Komunitas Warna Tuban   |   11:00 . 6.608 Penduduk Tuban Usia Kerja Menganggur, DPRD: Apa yang Dilakukan Pemkab?   |  
Wed, 06 July 2022
Jl. Sunan Muria no 28, Kelurahan Latsari, Kecamatan/Kabupaten Tuban, Email: bloktuban@gmail.com

Tidak Sulit, Ternyata Ini Rahasia Jamur Crispy Bisa Renyah dan Bertahan Lama

bloktuban.com | Saturday, 04 June 2022 13:00

Tidak Sulit, Ternyata Ini Rahasia Jamur Crispy Bisa Renyah dan Bertahan Lama Resep jamur crispy renyah dan bertahan lama. (pinterest)

Reporter: Savira Wahda Sofyana

blokTuban.com – Jamur crispy merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Oleh karena itu, jenis makanan ringan ini cukup mudah ditemui di berbagai daerah, tak terkecuali di Kabupaten Tuban. 

Tidak hanya rasanya saja yang nikmat, bahkan cara pembuatannya pun terbilang sederhana dan mudah dipraktekkan di rumah. Namun kendati terbilang mudah, rupanya membuat jamur crispy ini juga perlu memerlukan sedikit teknik agar lebih renyah dan tahan lama. 

Sebab, seringkali jamur crispy menjadi cepat lembek apabila sudah menjadi dingin. Menurut Siti salah seorang pengusaha jamur crispy di Kecamatan Palang jika salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah jamur menjadi crispy ialah adonan tepungnya. 

“Jadi pakai dua lapis tepung yaitu tepung kering dan tepung pencelup, tepung ini yang jadi kunci jamur jadi renyah dan tidak lembek,” paparnya kepada blokTuban.com, Sabtu (4/6/2022). 

Pada adonan tepung pencelup sendiri, perlu ditambahkan telur untuk menjadikan jamur crispy menjadi lebih renyah lagi. Selain itu, telur juga dapat menjadi pengganti air, untuk mengencerkan adonan. 

Selain adonan tepung, perempuan ramah ini juga mengungkapkan jika hal lain yang perlu diperhatikan ialah minyak yang digunakan untuk menggoreng, sebab kualitas minyak juga dapat berpengaruh terhadap kerenyahan dari jamur ini sendiri. 

“Minyak juga perlu diperhatikan, kemasan jamurnya juga perlu karena berpengaruh juga pada masa expied, karena kalau kemasannya beda masa expiednya juga beda,” terangnya. 

Sementara itu, dilansir dari beberapa sumber teknik lain yang dapat membuat renyah jamur crispy ialah dengan menambahkan susu bubuk dalam adonan tepung pencelup. Sebab, susu bubuk sendiri mengandung protein yang dapat mengikat cairan, sehingga bisa membuat renyah dan tidak mudah basi. 

Tidak hanya itu saja, cara lain yang dapat dilakukan ialah dengan menambahkan baking soda pada adonan tepung, sebab hal itu juga dapat menjadi trik agar jamur tidak lembek, karena baking soda sendiri akan bekerja pada suhu panas serta menciptakan gelembung, sehingga dapat berpengaruh terhadap kerenyahan jamur crispy yang sudah digoreng. [Sav/Dwi]

Tag : jamur crispy, Kabupaten Tuban



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokTuban TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Monday, 04 July 2022 19:00

    Tantangan Guru di Era Kurikulum Merdeka Belajar

    Tantangan Guru di Era Kurikulum Merdeka Belajar Merdeka belajar merupakan suatu program kebijakan baru yang diputuskan oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbudristek) Nadiem Anwar Makarim. beliau mengatakan bahwa program merdeka belajar menjadi suatu terobosan untuk...

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat