Iga sapi masuk dalam daftar bahan masakan yang dapat menjadi hidangan lezat. Iga sapi memiliki tekstur yang kenyal dan banyak mengandung lemak serta kolagen, yang membuatnya cocok untuk dimasak dalam proses pengolahan yang memerlukan waktu lama seperti tengkleng.
Lontong kikil sapi hidangan yang cocok disajikan dengan kuah kental yang kaya rasa. Lontong kikil biasanya dapat dinikmati sebagai hidangan utama pada berbagai kesempatan.
Kabupaten Tuban meraih penghargaan bidang peternakan dari Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa. Tuban menjadi peringkat pertama Pemerintah Daerah dengan Capaian Artificial insemination (IB) pada Sapi Terbanyak tingkat Provinsi Jawa Timur.
Koyor sapi atau bagian otot atau urat yang menempel pada daging maupun sekitar tulang punggung sapi kini tidak asing dijadikan olahan masakan.
Kabupaten Ponorogo dan Kediri menjadi diantara daerah di Jawa Timur yang sukses mengolah kotoran ternak menjadi pupuk organik. Kesuksesan itu kini akan ditiru oleh Kabupaten Tuban, Rabu (30/8/2023).
Seorang pria paruh baya di Kabupaten Tuban harus kehilangan sapi betina yang tengah hamil miliknya sebab digelandang oleh seorang maling, Rabu (23/08/2023).
Akhirnya terungkap bahwa sapi yang dimutilasi di Dusun Mahbesar, Desa Tuwiri Kulon, Kecamatan Merakurak Kabupaten Tuban, adalah milik warga yang hendak dikubur.
Pagi ini warga Dusun Mahbesar, Desa Tuwuri Kulon, Kecamatan Merakurak Kabupaten Tuban, digegerkan dengan penemuan tubuh sapi yang sudah terpotong-potong, Jumat (21/07/2023) sekitar 07.00 Wib.
Desa Karangtinoto, Kecamatan Rengel dan Desa Sugiharjo, Kecamatan Tuban mendapat giliran untuk mengikuti lomba agrobisnis peternakan tingkat Jawa Timur.
Pasca perayaan Hari Raya Idul Adha 1444 Hijriah atau 2023 Masehi, harga sapi di Kabupaten Tuban mulai berangsur turun. Hal tersebut, salah satunya terpantau di Pasar Hewan Tuban, yang terletak di Kelurahan Gedongombo, Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban.
