Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Resep risoles mayonaise saat ini banyak dicari untuk jadi inspirasi jualan frozen food.
Usaha dengan mengandalkan peralatan dan cukup dari rumah kini bisa menjadi sumber penghasilan tambahan bagi ibu rumah tangga.
Selain menyalurkan hobby memasak, kalau masakan tersebut enak dan layak dijual maka tidak ada salahnya dicoba.
Baca juga: Resep Teri Tempe Kering, Lauk Makan Tahan Lama Cocok untuk Anak Kos
Seperti saat ini yang sedang banyak diminati orang yaitu risoles mayo atau risoles mayonaise yang dijual sebagai frozen food.
Sekali membuat risoles bisa dalam takaran banyak untuk disimpan dalam wadah kedap udara kemudian disimpan dalam lemari pendingin dan dijual kembali.
Berikut ini resep dan bahan risol mayonaise yang dibuat oleh @wiwikhendriani di akun cookpad.com untuk membuat 70 risol.
Baca juga: Ide Usaha Camilan Kekinian, Resep Gethuk Crispy Jajanan Tradisional
Bahan membuat kulit risol:
1 kilogram terigu biasa
8 butir telor
8 sdm minyak goreng
1 sdt garam
2.800 ml air
Bahan untuk membuar isian:
Kornet
Telor rebus, 1 biji bagi menjadi beberapa potong
Secukupnya mayo
Secukupnya tepung panir
Secukupnya terigu yang dilarutkan dengan air sebagai perekat
Baca juga: Resep Keju Aroma, Jajanan Kekinian Cocok Untuk Ide Jualan dari Rumah
Cara membuat risol mayonaise
Membuat kulit:
* Campur semua bahan kulit
* Aduk rata kemudian saring supaya tidak ada yang menggumpal
* Siapkan teflon dan panaskan
* Lalu ambil 1-2 sendok sayur lalu ratakan dan masak hingga berbentik kulit
* Lakukan hingga adonan habis
Cara melipat:
* Ambil 1 lembar kulit, taruh potongan kornet, telur rebus dan mayonaise
* Lalu lipat dan gulung
* Celupkan ke terigu yang sudah dilarutkan air
* Gulingkan ke tepung panir
Setelah proses pembuatan selesai, simpan risol ke dalam kulkas minimal 1 jam sebelum digoreng. Hal ini dilakukan supaya tepung panir menempel sempurna.
Untuk dijual kemasan frozen, tiap 1 pack bisa dijual sekitar Rp12.000 isi 5 pieces include 2 pieces saos sambal kemasan. Semoga bermanfaat.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
