Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Puding buah homemade bisa menjadi pilihan hantaran atau hampers Lebaran yang lezat dan spesial. Kombinasi berbagai buah segar dalam puding akan memberikan sentuhan segar dan manis yang disukai banyak orang.
Membuat puding buah ini pun terbilang mudah untuk hantaran cocok dikirim ke keluarga atau kerabat nih. Bahan simple dan tanpa gula.
Bagi yang suka puding yang tidak terlalu manis pasti cocok, yuk coba resep berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan Puding coklat:
1/2 sachet nutrijel kecil
25 gr dcc
5 gr coklat bubuk
5 gr maizena
125 gr kental manis
150 ml susu full uht
225 ml air
Sejumput garam
Bahan Puding vanilla:
1/2 sachet agar-agar putih
5 gr maizena
175 ml kental manis
250 gr susu full cream
350 ml.air
Bahan Puding bening:
200 ml air
1/2 sachet agar-agar putih
2 sendok gula
1 iris perasaan jeruk nipis
Topping:
1 buah kiwi
2 buah jeruk,
Beberapa biji anggur
Cara Membuat
1. Campur semua bahan puding coklat kecuali dcc, aduk lalu masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk.
2. Jika sudah mendidih tuang irisan dcc. Lalu aduk hingga larut dan matikan kompor.
3. Setelah uang panas hilang, tuang ke dalam cetakan. Masukkan kulkas.
4. Siapkan semua bahan puding vanila, aduk lalu masak dengan api sedang. Aduk sesekali.
5. Setelah mendidih, matikan kompor lalu tuang ke cetakan cup setengah atau 3/4 cetakan. Masukkan ke kulkas.
6. Setelah puding ngeset, lap dengan tisu bagian atas. Kemudian potong buah sesuai selera dan hias di atas puding.
7. Masak agar-agar bening kecuali jeruk. Setelah mendidih matikan api kompor.
8. Tunggu uap panas benar-benar hilang lalu masukkan satu iris perasaan jeruk nipis, aduk dan tuang perlahan di atas hiasan buah.
9. Tunggu beberapa saat hingga bagian bening mengeras. Lalu tata dan sajikan.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
