Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Mengolah tahu menjadi menarik dan bergizi sudah dilakukan sejak jaman dulu, Lontong Tahu Bojonegoro ini salah satu makanan khas daerah yang masih digemari sampai sekarang.
Kuliner lontong tahu banyak dijumpai dan hampir di setiap daerah terdapat yang menjual makanan ini. Citarasa lontong thau Bojonegoro ini tidak memiliki perbedaan dibanding pada masa silam dulu.
Berikut ini resep lontong tahu Bojonegoro dari @ulla_benowofamily yang dikutip dari laman cookpad.
baca juga:
Resep Tahu Campur Khas Lamongan Lengkap Ada Lentho Singkong
Bahan:
4 sdm kacang tanah mentah
3 buah tahu putih mentah
2 butir telur
Sesuai selera cabe rawit
1/2 sdm bawang putih goreng
1/2 buah jeruk nipis
2 buah lontong (beli jadi)
Sesuai selera kecap manis
Secukupnya kecambah kecil, bawang daun, bawang merah goreng
Secukupnya garam
Secukupnya air matang
baca juga:
Resep Ulas-ulas Ikan Asap Khas Tuban, Menu Populer di Masyarakat Pesisir
Cara Membuat
1. Kita siapkan bahan-bahannya dulu. Langkah pertama, sangrai kacang tanah, sisihkan.
2. Ulek garam,cabe rawit, bawang putih goreng.
3. Tambahkan kacang tanah sangrai, ulek sampai halus. Tambahkan air matang secukupnya.
4. Masukkan kecap manis dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Lalu goreng tahu sampai berkulit tapi jangan sampai terlalu kering, sisihkan.
6. Kocok lepas telur dan beri sedikit garam, goreng, sisihkan.
7. Potong-potong lontong, tahu goreng, dan telur dadar. Siram dng bumbu kacang, Taburi dng bawang daun, kecambah kecil, dan bawang merah goreng.
8. Lontong tahu khas Bojonegoro siap dinikmati
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
