23:00 . Inilah Alasan Dalang Kuat Duduk Berjam-Jam Tanpa Buang Air   |   22:00 . Thak-Thakan dan Ongkek Resmi Jadi Kekayaan Kesenian Budaya Milik Tuban   |   21:00 . Kecanggihan Teknologi, Disdukcapil Tuban: Semua Identitas Kependudukan Cukup Diakses dengan Smartphone   |   20:00 . Mendalang Sejak Kecil, Pria di Tuban Tekuni Juga Tekuni Seni Pembuatan Wayang Kulit   |   19:00 . Angka Stunting Tuban 21,5 Persen, Dinkes Minta Persalinan Ditangani Nakes   |   18:00 . Cegah Tipikor, Kejari Tuban Minta Masyarakat Tak Ragu Lapor   |   17:00 . Jangan Sepelekan Campak, Dampaknya Sebabkan Diare Berat hingga Kematian   |   16:00 . Trailer Film Malaysia Genre Horor - 'PULAU' Siapa Pergi Dia Mati   |   15:00 . Jadwal Tayang Bioskop NSC Tuban 27 Januari 2023: Ada 6 Film Pilihan untuk Kamu   |   14:00 . Hujan Petir Masih Berpotensi Guyur Tuban, Lamongan, dan Bojonegoro Hari Ini   |   13:00 . Unik !! Pohon Pisang di Plumpang Kabupaten Tuban Bercabang dan Berbuah 2 Tandan   |   12:00 . Update Sembako Tuban 27 Januari 2023: Cabai Biasa Turun Rp10.000, Telur Ayam Rp2.000/Kilogram   |   11:00 . Kasus Gizi Buruk Anak di Tuban Turun, Angkanya 21,5 % Level Nasional dan 19,2 % di Jatim   |   10:00 . Harga Emas Antam Hari ini 27 Januari 2023 Turun Rp5.000 Per Gram, Sejumlah Stock Kosong   |   09:00 . Desi Astutik Pendamping Produk Halal yang Getol Dampingi Pelaku UMKM   |  
Sat, 28 January 2023
Jl. Sunan Muria no 28, Kelurahan Latsari, Kecamatan/Kabupaten Tuban, Email: bloktuban@gmail.com

Resep Sate Ayam Bumbu Rujak, Makanan Sederhana Cocok untuk Menu Buka Puasa

bloktuban.com | Sunday, 03 April 2022 16:00

Resep Sate Ayam Bumbu Rujak, Makanan Sederhana Cocok untuk Menu Buka Puasa Selain mudah dibuat sendiri di rumah, menu sate juga cocok sebagai menu buka puasa. (Foto:Sav/blokTuban.com)

Reporter : Savira Wahda Sofyana

blokTuban.com – Memasuki bulan suci Ramadan 1443 Hijriyah, terkadang banyak ibu rumah tangga yang bingung untuk menyiapkan menu buka puasa dan sahur yang digemari oleh seluruh anggota keluarga. 

Pasalnya, seringkali kebanyakan anggota keluarga tidak selera makan dan bosan jika masakan yang dihidangkan adalah menu yang sama. Itulah sebabnya, ibu rumah tangga perlu memutar otak untuk bisa menyiapkan menu favorit keluarga untuk disantap bersama selama bulan Ramadan. 

Salah satu menu yang bisa dicoba untuk menu buka puasa ialah Sate Ayam Bumbu Rujak. Makanan satu ini sekilas mirip dengan ayam bakar, namun rasanya tentu sangat berbeda. 

Rifdatul Ummah, salah satu ibu rumah tangga yang berasal dari Desa Patihan, Kecamatan Widang, Kabupaten Tuban mambagikan resep sate ayam bumbu rujak. Bahan yang harus disiapkan antara lain adalah ½ kilogram ayam, cabai merah, tomat, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan juga kunyit. 

“Dikira-kira saja, biasanya saya pakai 8 bawang merah dan 4 siung bawang putih. Kalau nggak pakai tomat bisa pakai asam jawa untuk memberikan rasa asam di bumbunya,” terangnya kepada blokTuban.com, Minggu (3/4/2022). 

Setelah bahan yang dibutuhkan siap, lanjutnya maka seluruh bumbu dihaluskan menggunakan blender. Baru kemudian ayam yang sudah disiapkan sebelumnya di cuci hingga bersih dan di potong kecil-kecil berbentuk dadu. 

Bumbu yang sudah dihaluskan itu kemudian di tumis, hingga harum dan matang dengan sedikit memasukkan garam, gula serta penyedap rasa secukupnya.

“Jangan lupa juga masukin serai yang sudah digeprek dan daun salam. Kemudian ongseng terus bumbunya sampai matang, jangan sampai gosong,” katanya. 

Langkah selanjutnya setelah bumbu matang, maka daging ayam yang sudah di potong seperti dadu dilumuri sedikit bumbu dan ditusuk seperti sate pada umumnya. Berikutnya, perempuan 50 tahun itu mengatakan sate kemudian dipanggang beberapa menit hingga matang. 

“Setelah diberi bumbu sedikit dan dicampur, lalu ditusuk dan dipanggang beberapa menit sekiranya sudah matang baru diangkat,” lanjutnya. 

Ketika sate dirasa sudah matang dan berhasil diangkat, maka yang harus dilakukan ialah melumurinya dengan bumbu rujak yang telah matang sebelumnya ke daging ayam secara merata satu demi satu. Barulah sate ayam bumbu rujak siap untuk disantap bersama keluarga. 

“Kalau proses pemberian bumbu ini memang harus sabar, karena prosesnya harus satu-satu supaya bumbu nya merata,” tutupnya. [Sav/Ali]

 

Tag : Sate Ayam, bumbu Rujak, Ayam Bakar, resep sate bumbu rujak, kuliner Tuban, Menu Buka Puasa, berita Tuban, info Tuban



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokTuban TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

Lowongan Kerja & Iklan Hemat