Menjelang tradisi kupatan tahun 2023, harga daging yang ada di Pasar Baru Tuban yang berlokasi di Kelurahan Gedongombo, Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban masih stabil, Senin (6/03/2023).
Ada banyak cara yang dilakukan oleh masyarakat dalam menyambut datangnya bulan suci Ramadan. Salah satunya mengadakan tradisi membuat ketupat, Minggu (5/3/2023).
Ketupat (kupat) adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa muda atau dikenal dengan nama janur yang dianyam sedemikian rupa hingga menbentuk model-model tertentu sesuai dengan kebutuhan. Ada model kupat pasar, kupat bawang, kupat luwar, kupat sungu dan lain sebagainya. Namun biasanya kupat yang sering dibuat masyarakat adalah model kupat pasar dan kupat bawang. Kupat biasanya disajikan dengan opor ayam atau sambal bumbu dari parutan kelapa dan akan terasa lebih nikmat jika bumbu itu dipadukan dengan ikan teri.
Kupatan merupakan tradisi turun temurun yang masih berlangsung di pedesaan maupun di semua sudut-sudut perkotaan, yakni hampir semua wilayah di Kabupaten Tuban melangsungkan tradisi ini. Tepatnya pada 15 hari sebelum melangkah menuju ke bulan suci ramadan atau sering disebut dengan Nisfu Sya'ban.
