Akibat dari lonjakan harga kacang kedelai yang mencapai Rp16 ribu per kilogram, kini para produsen tempe di Kabupaten Tuban mengeluhkan jika permintaan pasar mengalami penurunan.
Harga bahan pangan kacang kedelai di pasaran yang terus mengalami kenaikan, membuat sejumlah pengrajin tempe dan tahu kewalahan. Pasalnya, mereka harus memutar otak agar produksi tahu dan tempenya tidak macet, di tengah kemelut harga tersebut.
Kenaikan harga komoditas kedelai impor mengalami kenaikan beberapa waktu belakangan ini. Akibatnya para perajin tempe dan tahu mengalami kesulitan dalam menentukan harga jualnya.
Tidak hanya kedelai Impor, saat ini kedelai lokal di Pasar Baru Tuban ikut naik kisaran 50 persen dari harga sebelumnya. Data yang dihimpun dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) di Jawa Timur (Jatim) Harga kedelai lokal Pasar Baru Tuban mencapai angka Rp12.000.
