Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com – Apabila di rumah memiliki tape singkong dapat diolah menjadi camilan bolu untuk suguhan di akhir pekan ini moms.
Bolu tape singkong ini memiliki tekstur empuk dengan rasa khas tape yang berbaur menjadi satu dalam adonan bolu.
Camilan ini juga cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi di waktu santai bareng keluarga di akhir pekan.
Berikut ini reseop membuat bolu tape singkong yang mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
300 gr tape singkong
65 gr santan instan
160 gr gula pasir
5 butir telur
8gr cake emulsifie
180 gr terigu protein sedang
140 gr margarine cair
30 gr keju parut
Cara membuat:
1. Panaskan oven sekitar 15 menit. Siapkan semua bahan. Haluskan tape dan masukkan santan aduk rata
2. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, cake emulsifier, mixer hingga mengembang dan kental putih berjejak
3. Masukkan tape dan santan yang sudah dihaluskan, mixer lagi
4. Masukkan terigu sedikit-sedikit, mixer sebentar
5. Masukkan margarine yang sudah dicairkan, mixer hingga rata, lalu matikan mixer. Oles loyang dengan carlo (1 sdm terigu, 1 sdm margarine dan 1 sdm minyak)
6. Tuang adonan ke dalam loyang tulban, tambahkan keju diatasnya
7. Oven sekitar 50 menit dengan suhu 190°C api bawah, kemudian 10 menit terakhir api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing)
8. Setelah matang, dinginkan sebentar, potong-potong cake tapenya
9. Bolu tape siap disajikan
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
